СПИРТЫ


СПИРТЫ

СПИРТЫ — (алкоголи) — класс органических соединений; производные углеводородов, которые содержат в молекулах одну или несколько гидроксильных групп (— ОН), присоединённых к атомам углерода (углеводородным радикалам — R). По числу ОН-групп в молекулах различают С.: одноатомные (алкоголи), двухатомные (гликоли), трёхатомные (глицерины) и др. многоатомные. Низшие одноатомные С. — бесцветные жидкости с характерным запахом и жгучим вкусом, легко растворимые в воде; более сложные (от С4 до Си) — маслянистые жидкости, не смешивающиеся с водой; высшие (начиная с С12) — твёрдые вещества без запаха и вкуса. Одноатомные С. по положению ОН-группы делят на первичные (RCH2OH), вторичные (R2CHOH), третичные (R3COH). С. получают окислением углеводородов, гидратацией олефинов, брожением пищевых продуктов, гидролизом растительных материалов и др. способами. Важными С. являются ядовитый метиловый, или древесный, спирт, СН3ОН, этиловый, или винный, С2Н5ОН, этиленгликоль СН2(ОН) —СН2(ОН), глицерин СН2(ОН)-СН(ОН)-СН2(ОН). С. широко применяют в органическом синтезе как растворители, в производстве красителей, лекарственных, парфюмерных и взрывчатых веществ, а также в производстве пластических масс, моющих средств, в медицине и пищевой промышленности и т.д.


Большая политехническая энциклопедия. - М.: Мир и образование. . 2011.

Смотреть что такое "СПИРТЫ" в других словарях:

  • спирты — (алкоголи), органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН групп различают спирты одноатомные (иногда термин «алкоголи» относят только к одноатомным спиртам), двухатомные (гликоли),… …   Энциклопедический словарь

  • СПИРТЫ — органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН, соединенную с каким л. углеводородным радикалом. Являются производными углеводородов. Количество ОН групп в молекуле характеризует т. н. атомность С.: соединения с одной ОН группой… …   Российская энциклопедия по охране труда

  • СПИРТЫ — (алкоголи) органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН групп различают спирты одноатомные (иногда термин алкоголи относят только к одноатомным спиртам), двухатомные (гликоли), трехатомные… …   Большой Энциклопедический словарь

  • СПИРТЫ — СПИРТЫ, органические соединения, содержащие гидроксильную группу OH у насыщенного атома углерода. Различают спирты одноатомные (например, метиловый и этиловый спирты), двухатомные (гликоли), трехатомные (глицерины) и многоатомные. Сырье в… …   Современная энциклопедия

  • СПИРТЫ — СПИРТЫ, органические соединения, имеющие гидроксильную группу ( ОН), связанную с атомом углерода, например, ЭТАНОЛ (С2Н5ОН). Используются при производстве красок, духов, а также как РАСТВОРИТЕЛИ для лаков и эмалей …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • СПИРТЫ — [spiritus дух, дыхание] класс орг. соединений, отвечающих углеводородам, в которых один или несколько атомов водорода замещены гидроксильной группой. В зависимости от характера радикала, с которым связан гидроксил, различают алифатические,… …   Геологическая энциклопедия

  • Спирты — Отличительная особенность спиртов  гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода  на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат.  …   Википедия

  • СПИРТЫ — (алкоголи), орг. соед., содержащие в молекуле одну или неск. гидроксильных групп ОН у насыщ. атомов углерода. По кол ву этих групп различают одно (иногда термин алкоголи относят только к одноатомным спиртам), двух (гликоли), трех (глицерины) и… …   Химическая энциклопедия

  • Спирты —         производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп ( ОН) у насыщенных атомов углерода. Соединения с ОН группами в ароматическом кольце называются Фенолами, с ОН группами при углерод углеродной двойной… …   Большая советская энциклопедия

  • Спирты — или алкоголи. Этим именем называют большую группу органических соединений, которые имеют сходство в химическом отношении с винным спиртом и заключают в своем составе углерод, водород и кислород. Все они суть гидроксильные производные… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги

Другие книги по запросу «СПИРТЫ» >>